Getränke

Frische-Kicks aus der Leitung


Weil wir allein durch das Trinken von Leitungswasser viel Gutes fürs Klima tun
können, kommen hier ein paar Vorschläge, die jeder gezuckerten Limo das Wasser reichen können.

Infused Water

Nicht jedem schmeckt pures Wasser ohne Bubble und Kram. Dem kann abgeholfen werden.

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Zutaten

Leitungswasser

Immer gut:
• Beeren
• Gurken
• Obststücke der Saison
• Kräuter, wie Minze, Verbene, Basilikum, Thymian, Melisse, Rosmarin,
Lavendel, Gundermann, Giersch
• Gewürzzutaten, wie Ingwer, gesammelte und pulverisierte Orangenschale
  
Vorschläge für die Jahreszeiten:
Frühjahr: Giersch und Gundermann mit Zitrone
Sommer: Rosenblätter, Lavendel und Rosmarin oder Basilikum mit Beeren
Herbst: Birne, Apfel und Pflaume mit Zimt und Ingwer
Winter: Thymian mit Sternanis und Nelken, Orangenschale mit Apfelessig

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So geht's

Diese Wasser schmecken mit ihren Zusätzen nicht nur, sondern entrümpeln unseren Körper, wirken stressabbauend, kurbeln Energien an.

Zusatzzutaten ins frisch gezapfte Wasser geben und ziehen lassen. 

Absoluter Topp-Tipp: Mit Hydrolat "parfümieren". Eigens hergestellte Pflanzenwässer aus Minze, Lavendel oder Salbei geben dem Leitungswasser den ultimativen Urlaubs-Kick. Sehr edel, sehr besonders. Hier geht`s zum Destillieren :-).

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Zeit und Zubehör

wenige Minuten plus Zieh-Zeit, Krug

Shrub

Ein „Shrub“ ist ein essigbasierter Fruchtsirup. Gib ihm Saures.

1

Zutaten

500 g Frucht/Gemüse, hier: Rote Bete + Apfel
250 g Bio-Rübenzucker
500 ml (milder) Essig
Gewürze nach Geschmack

2

So geht's

• Tag 1
Frucht/Gemüse schälen
Mit Zucker und Essig mischen und abgedeckt 24 Stunden ziehen lassen.
  
• Tag 2
Alles pürieren und gut durch Sieb oder Tuch abtropfen lassen. In ein Glasgefäß geben und Gewürze zugeben.

• Tag 7 +
Eine Woche ziehen lassen. Je länger, je intensiver. Ggf. wieder abseihen.
Je nach Geschmack in Wasser geben.

3

Zeit und Zubehör

immer mal einige Minuten + Ziehzeiten
Schüssel, Tuch/Sieb, Pürierstab

Fizzy Fusion

Super "Limo" für Zuckerfrei-Fans

1

Zutaten

Im Sommer Beeren oder im Herbst/Winter Apfel-/ Orangenschalen, Kräuter, Leitungswasser
Brottrunk oder Essig

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So geht's

Ein paar Beeren oder Schalen mit Kräutern in ein Schraubglas mit Brottrunk oder Essig füllen, im Kühlschrank verwahren und als Wasserzusatz verwenden.

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Zeit und Zubehör

Schraubglas

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